Wstęp
Cięcie zamrożonego mięsa stawia większy opór piły taśmowej niż cięcie świeżych lub schłodzonych produktów. Gęste bloki mięsne, zamrożone tusze i kości-w zamrożonym mięsie wymagają ostrza o odpowiedniej podziałce zębów, stabilnej spawanej pętli i geometrii cięcia dostosowanej do przetwarzanego materiału.
Dostawy SIPUOstrze piły taśmowej do mrożonego mięsado komercyjnych przecinarek do mięsa, sprzętu-przetwarzania żywności i przemysłowych linii cięcia. Dostępne są standardowe konfiguracje dla różnych rozmiarów maszyn, natomiast szerokość, grubość, długość pętli i podziałka zębów można określić zgodnie ze sprzętem klienta i wymaganiami dotyczącymi cięcia.
Specyfikacja
| Parametr | Specyfikacja |
|---|---|
| Tworzywo | Przemysł spożywczy-Stal wysokowęglowa |
| Opcje szerokości | 13 mm, 16 mm, 19 mm (5/8", 3/4") |
| Grubość | Standardowa 0,50 mm / 0,56 mm |
| Skok zęba | 3TPI, 4TPI |
| Konfiguracja | Pętle spawane o niestandardowej długości |
| Zgodność | Nadaje się do wszystkich głównych marek komercyjnych pił do kości i przemysłowych linii technologicznych. |
| MOQ | 30-50 |
Wybór odpowiedniej podziałki zębów do mrożonego mięsa
Podziałka zębów jest jedną z najważniejszych zmiennych przy wyborze piły taśmowej do produktów mrożonych.
W przypadku gęstego zamrożonego materiału,3–4 TPIzapewnia stosunkowo duży rozstaw zębów. Taka konfiguracja pozwala ostrzu na kontakt z twardym materiałem, zapewniając jednocześnie przestrzeń między zębami, aby cięty materiał mógł oczyścić strefę cięcia.
Właściwy wybór zależy od stanu produktu:
| Stan cięcia | Rozważania dotyczące wyboru ostrza |
| Głęboko-mrożone bloki mięsne | Generalnie preferowane są mniejsze odstępy między zębami |
| Mrożona kość-w mięsie | Ważniejsza staje się wytrzymałość zębów i kompatybilność z maszyną |
| Duże mrożone tusze | Należy wziąć pod uwagę szerokość ostrza, długość pętli i podziałkę zębów |
| Częściowo-mięso rozmrożone | Odpowiedni może być delikatniejszy układ zębów |
| Mieszane warunki skrawania | Porównaj ostrze z rzeczywistym procesem produkcyjnym |
Dlatego ostrze powinno być dobrane zgodnie zfaktycznie przetwarzany produkt mrożonyzamiast wybierać podziałkę zębów wyłącznie na podstawie dostępnego rozmiaru ostrza maszyny.
Geometria zębów dla produktów mrożonych
Produkty mrożone wymagają czegoś więcej niż tylko ostrej krawędzi tnącej.
Profil zęba określa, w jaki sposób ostrze wchodzi w materiał, usuwa cięty materiał i przechodzi przez produkt. SIPU oferuje konfiguracje wykorzystujące profile zębów hakowych i pomijanych do zastosowań objętych tą gamą produktów.
Celem jest utrzymanie praktycznej równowagi pomiędzy:
Penetracja zębów + luz materiału + stabilność cięcia + trwałość ostrza
Dla dystrybutorów i przetwórców ta równowaga jest szczególnie ważna, gdy ta sama maszyna pracuje przez dłuższy czas lub obsługuje różne mrożone produkty mięsne.
Produkty do pił Sipu sprzedawane są zarówno w kraju, jak i za granicą
Często zadawane pytania
P: Czy piła taśmowa do mrożonego mięsa różni się od zwykłej piły taśmowej do mięsa?
Odp.: Podstawowa konstrukcja ostrza może być podobna, ale wybór powinien uwzględniać trudniejsze warunki cięcia, jakie stwarzają produkty mrożone. Podziałkę zębów, profil zębów, wymiary ostrza i ustawienia maszyny należy uwzględnić w zależności od ciętego materiału.
P: Jaki TPI jest najlepszy do mrożonego mięsa?
Odp.: Nie ma jednego TPI, które sprawdziłoby się w przypadku każdego mrożonego produktu. Standardowy asortyment SIPU obejmuje 3 TPI i 4 TPI. W przypadku gęsto zamrożonego materiału ogólnie rozważa się grubszy rozstaw zębów, a ostateczny wybór powinien być dostosowany do produktu i maszyny.
P: Czy piła taśmowa może ciąć zamrożone mięso z kośćmi?
O: Tak. Zamrożone kości-w mięsie są powszechnym zastosowaniem pił taśmowych, ale specyfikację brzeszczotu należy wybrać w zależności od rozmiaru i twardości materiału, a także warunków pracy piły.
P: Dlaczego moja piła taśmowa do mięsa szarpie się podczas cięcia zamrożonego mięsa?
Odp.: Możliwe czynniki obejmują nieodpowiednią podziałkę zębów, nieprawidłowe napięcie ostrza, zużyte zęby, złe ustawienie maszyny, nadmierny nacisk podawania lub specyfikację ostrza niezgodną z zamrożonym produktem. Wspólne sprawdzenie ostrza i maszyny jest zwykle bardziej przydatne niż wymiana samego ostrza.
P: Czy tego samego ostrza można używać do świeżego i mrożonego mięsa?
Odp.: Może to być możliwe w niektórych zastosowaniach, ale nie należy zakładać, że jedna konfiguracja jest optymalna dla obu. Zamrożone mięso na ogół charakteryzuje się większym oporem cięcia, dlatego w przypadku zmiany stanu produktu może zaistnieć potrzeba zmiany rozstawu zębów i doboru ostrzy.
P: Jak należy przechowywać brzeszczoty do pił taśmowych do mrożonego mięsa?
Odp.: Przechowuj nieużywane ostrza w czystym, suchym miejscu i chroń je przed wilgocią i zanieczyszczeniem. W przypadku operacji-przetwarzania żywności, przechowywanie i obsługa powinny również być zgodne z procedurami sanitarnymi obowiązującymi w zakładzie i obowiązującymi przepisami lokalnymi.
P: Czy SIPU może wykonać nóż do mrożonego mięsa według wymiarów mojej maszyny?
O: Tak. SIPU obsługuje niestandardowe długości-pętli spawanych i wymiary ostrzy. Kupujący mogą dostarczyć model maszyny, istniejące wymiary ostrza, rysunki lub próbne ostrze w celu potwierdzenia specyfikacji.
Popularne Tagi: piła taśmowa do mrożonego mięsa, Chiny producenci, dostawcy, fabryka piła taśmowa do mrożonego mięsa, brzeszczot taśmowy do rzeźni, brzeszczot taśmowy do mrożonego mięsa, Tarcza piły taśmowej Fish, Ostrze piły taśmowej do cięcia mięsa, precyzyjne ostrze do krojenia mięsa, ząbkowane ostrze taśmowe do mięsa
